【記者 李清花 嘉義報導】2024嘉義水上仙草柔軟節11月9、10日在水上鄉溪東公園盛大展開,延續去年首屆舉辦的熱鬧盛況,今年的仙草柔軟節注入了更多的創意及文化元素,以「柔軟且硬頸,老派且有趣」的衝突觀感,揉合起在地傳統農作、客家與年齡的既定意象。
水上鄉林緗亭鄉長表示,水上鄉是臺灣中、南部最大的仙草產區,這幾年在各方的積極推廣下,讓越來越多人看見水上仙草的在地特色!今年在農村水保署支持地方創生計畫下,讓水上仙草柔軟節能夠擴大辦理規模,匯集更多在地品牌一起來玩仙草!推出各種滿足味蕾的仙草美食,包含仙草肉粽、仙草刈包、仙草泡芙等創意美食,其中特別配方的仙草曲奇餅乾連毛小孩都能放心嚐鮮。
農村水保署李鎮洋署長表示,農村再生需要集結眾多力量共同提升產業,水上鄉公所運用中央挹注的資源,整合轄內產業、青年、文化及教育資源投入,讓在地農村產業能以嶄新、創意且多元豐富的形態貼近消費者,建立地方產業品牌,帶動產業轉型升級,鼓勵青年返鄉投入,未來農村水保署將持續與地方政府攜手合作,為臺灣農村發展創造不一樣的火花。
活動現場除了有各式仙草創意美食外,手作品牌也推出仙草絹印、仙草渣種菇、仙草黏土等有趣體驗,活動更加碼舉辦人氣票選競賽,在指定時段內,各品牌將有限量免費試吃及體驗名額,邀請民眾一起成為仙草評分員,想了解更多活動詳情請上「嘉義縣水上鄉公所」FB粉絲專頁查詢。
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